保護中: 小さな志をつないでいく
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“永遠の追及が愛”おいしいにたどり着くまでのプロセスが私たちのシゴト
おいしいってなんだろう。 この問いに長年とことん向き合い続けているのが、福島屋です。 追求し続けた先に見えてきたのが、仕入れ、生産、加工、小売のサイクルが連続であること。そんな食と畑をつなぐ仕事が誰かの食卓を彩り、生き生きと暮らす人が増えていく。そうすれば、社会も変わっていく。 福島屋ではそのサイクルを一貫して手がけ、さまざまな角度から食材のおいしさを発信してきました。...
View Article保護中: ときにエンジンときにクッション地域の人々を支える黒子たち
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世のため人のため地域のための産業振興
「土をひねる、金型を削る、生地を染める、味噌を仕込む、鯖寿司を握る、舞いを舞う。まちにはいろんな仕事があって、それぞれの最前線で誰かが汗をかいています。ひざを突き合わせ、話しあうことが産業振興の一段目です」 まちの設計図を描こうとする市民や事業者たち。だけど、自分たちだけで描ききるのはなかなか難しい。...
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店にあるものすべてに理由がある料理道具の伝え方
「この店に置いてあるもの、すべてに理由があるんです。なぜメーカーがこういうつくりにしたのか。どんな背景で生まれたのか。それらをちゃんと理解して、おもしろがって、プロとしてお客さまに伝えていく。うちの仕事はそれに尽きるんです」 そう話すのは、キッチン用品専門ブランド「Flying Saucer（フライングソーサー）」を運営する清水さん。 鍋やフライパン、カトラリー、グラスなど。「丁寧な暮らし...
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同じでうれしい違っておもしろい誰もがありのままのホテル
「宿泊業の好きなところは、自分から会いに行かなくても、向こうから人が来てくれること。仕事も年齢も性別も国籍も違う、いろんな価値観や文化を持つ人との接点が自然に生まれる環境って、ほかにはあんまりないんじゃないかな」 「その人たち一人ひとりの役に立とうとすることが、経験にも人脈にも将来の仕事にもなっていく。どんなことも自分の力になるって考えられる人には、めちゃくちゃいいと思います」 CEN...
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もっと知りたいから 聞きまくれる ものづくり新聞の記者
「田辺くん、記事のなかで喋りすぎだよ」 日本仕事百貨の編集者として、記事の校正をしてもらうときに、よく言われる言葉です。 頭ではわかっていても、伝えたいことがどうしても溢れてしまって、限られた文字数に収まりきらない。 どんな言葉を選べば、あのときの出来事や感情を上手に伝えられるんだろう。さまざまな場所に行き、いろいろな人と出会い、日々実感することです。...
View Article保護中: 平日はアロハシャツ 休日は自分のペースで 宮古の島の駅で働く
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View Article保護中: オリジンオブジャパン 日本が生まれた地から 違いをたのしむ旅をつくる
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View Article保護中: 人と富士とファブリック3776mに続く一本道で文化のハーモニーを紡ぐ
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View Article保護中: こんなにも 自由度の高い カカオで遊ぼう
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聴き、受け止め、伴走する 近畿のコミュニケーター
全国各地で活動している、環境系のNPOや民間団体、そして個人の活動家など。 環境問題が大きな話題になっている今の時代。前線で活動する人たちを陰で支える「中間支援」に取り組む人たちの存在は、より重要になっています。 「中間支援」とは、活動する主体の取り組みにあわせて必要な専門家とつないだり、団体同士を引き合わせたり、補助金の取得をサポートしたり。裏方として支援することを言います。...
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小さな志をつないでいく
ひとつの課題を解決したいとき、うまくいかない状況をすこしでも良くしたいとき、成功の鍵を握るのはどんな存在でしょうか。 「現場で輝いてるプレイヤーたちは、たくさんいる。そこで大切になるのが、後押しして支える人です」 ニュースでも日々耳にする「環境問題」。地域で地道な取り組みを重ねる人たちに寄り添い、サポートしながら、大きな仕組みを活かせるように橋渡しをしていく仕事があります。...
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幸せな二人のそばで
結婚指輪を選ぶとき。 デザインや付け心地、色味や素材。一生に一度の買い物だからこそこだわりたいし、いろいろな選択肢を見てみたい。 「結婚指輪の選択肢を広げたい」 そんな想いで２つのブランドを運営しているのが、株式会社encochiです。 今回は、それぞれのブランドで店舗スタッフを募集します。 ひとつはmina....
View Article保護中: デザインもアートもすぐそばにあるもっと近くなる
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View Article保護中: 船の世界で生きてみる
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View Article保護中: せっかく働くなら気の合う人と木村硝子店で
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52段階式不動産王への道
これから不動産業界って、どうなっていくと思いますか？ 人件費も建築費も値上がりし、コロナ禍を経てライフスタイルも変わりました。これまでと大きく変わったところもあれば、変わらない部分もあると思います。 今回の取材では「スペシャリストじゃない働き方が求められている」と感じました。...
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諦めない強さで とことん伴走 地域の価値を編集する
どんな仕事でも、経験を積み、プロフェッショナルと呼ばれる人がいる。 その人一人だけで仕事が完結してしまうことも多いけれど、プロが複数集まってチームを組んだらどうだろう。 一人で責任を背負い込むことも避けられるし、良いところを引き出し合い、一人ではつくれなかったものを生み出すことができるかもしれない。...
View Article保護中: コミュニティビルディング？Onを卒業した駒田さんがなぜビールをはじめるのか
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